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mardi 29 mai 2012

Voudriez-vous une pointe de jardin?

 Voici un petit dessert qui est très simple à préparer et rendra vos petits fous de joie!

En fait, je me suis inspirer d'un dessert que ma maman avait fait version verrine lorsque mon grand frère avait 8 ans. On se souvient que ce dessert avait fait jaser et avait beaucoup plus aux nombreux garçons invités.

Pour ce faire vous avez besoins:
1/2 pots de phili à tartiner aux fraises
1 paquet de biscuits oréo
4 individuel pouding jello au chocolat préparés
un paquet de jujube vers de terre

La préparation est fort simple:

vous devez passer au robot les oréo afin d'en faire une chapelure
réservez une petite partie juste suffisante pour recouvrir le dessus de la tarte
mélanger le reste avec le fromage a la crème et pressé pour en faire une croûte au fond de l'assiette à tarte
recouvrir de pouding
étalez les vers de terre
recouvrir de la chapelure de biscuit réservé
et voilà il ne reste plus qu'a manger
voici la version kraft qui ressemble davantage au dessert de ma mère dans mon souvenir
coupe de boue
tout compte fait elle est possiblement plus rapide à réaliser que ma version. À vous de décider la façon dont vous préférer déguster vos vers bien juteux :)

Janie xx

jeudi 26 avril 2012

Des météorites à déguster.

Je vous propose une petite recette à faire avec les petits astronautes.

La recette ce nomme Boules d'énergie et elle est tirée du livre Bonne bouffe en famille de Geneviève O'Gleman (et oui encore... nous sommes vraiment en amour avec ses recettes simples, originales et qui ont bon goût; allez vous le procurer!!!!)


Ingrédients

1/2 tasse d'abricots séchés hachés grossièrement
1/2 tasse de raisins secs dorés
1/2 tasse de canneberges séchées
1 tasse d'eau
1 tasse de guimauves
2 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide (gruau)

Les étapes

1. Dans une casserole moyenne, mélanger les fruits séchés et l'eau, couvrir et cuire 10 minutes à feu moyen-vif.

2. Retirer du feu, verser la compote de fruits séchés dans le récipient du robot culinaire et réduire en purée.

3. Transvider dans la casserole et ajouter les guimauve. Retirer la casserole du feu. Mélanger pour faire fondre les guimauves.

4. Ajouter l'avoine et mélanger pour bien enrober. Laisser refroidir la préparation.

5. Former les boules (météorites dans notre cas) de la grosseur d'une balle de ping-pong.

Conserver dans un contenant hermétique.


Les petits astronautes se feront assurément un plaisir de façonner cette petites météorites avec vous.

Bon appétit!

Marie-Hélène

lundi 23 avril 2012

bonhommes vert à déguster

J'adore cuisiner avec les enfants.... surtout les desserts. En fait je crois que c'est mon excuse pour trouver une occasion d'esayer des recettes sucrées. Comme mon côté gourmand me réclamait des cupcakes depuis une bonne grosse semaine, j'ai proposer aux enfants d'en fabriqué en forme d'extraterrestes.

J'avous que cette fois, j'ai pris un petit détour car j'ai utiliser un mélange préfait acheté à l'épicerie.... parfait pour les moments où le temps pressent un peu plus.

On a mis des guimauves sur des cure-dents et à l'aide de cure-oreille que nous avons trempé dans le colorant alimentaire nous avons simuler des yeux en leur dessinant des pupilles.

Nous avons colorer le crémage avec encore une fois du colorant alimentaire vert.

Et pour leur donné un beau sourire, nous avons utiliser des bonbons bananes...miam ça ça à vraiment un gout de notre enfance.

Il ne s'agit pas en effet d'oeuvre d'art mais nous avons eux beaucoup de plaisir à les décorer et ... avouons-le...encore plus à les déguster!!!

bona bona péti!!!

jeudi 19 avril 2012

Des petits hommes venus d'ailleurs

Voici une activité qui a particulièrement intéressée mes enfants. Nous avons créer des extraterrestres, des Martiens comme dit mon grand.
Pour vous lancer dans cette aventure vous avez besoin d'un papier/carton un minimum lustré. Je crois que les feuilles pour la peinture aux doigts auraient été idéales pour ce projet mais bon, ici, on essayer de se débrouiller avec ce qu'on la sous la main. Vous avez aussi besoin de colorant alimentaire, d'une paille et des petits objets décoratifs comme des yeux mobiles et des pompons!

Le principe est super simple mais bien que cela semble facile à faire, mon tout petit de deux ans à eu un peu de difficulté. Donc pour les plus petits attendez-vous a participer activement.  Mon plus grand lui s'est donné a fond et trouvait cela bien impressionnant.

Faite tombé une goutte de colorant sur la feuille et à l'aide d'une paille soufflé pour répartir la couleur sur la feuille. Cela forme des genres d'artifices.

Ensuite, les enfants formeront leur petit bonhomme lunaire en leur ajoutant des yeux spéciaux.

Voici le résultat qui à fait dire à mon fils: ouin c'est vraiment des extraterrestres... sont "laitte". Et maintenant, il est vraiment fière de montrer ce beau brico qui l'a tant diverti à tous nos invités.

mardi 17 avril 2012

Des étoiles gourmandes

Aujourd'hui, on relève nos manches et on sort nos plats de farine et autre. Nous confectionnons des bicuits ''au sucre'' que nous découpons à l'emporte pièce en forme d'étoile et que nous décorons par la suite de sucre granulé de couleur afin de leur donner un côté scintillant. Voici ma recette favorite (pour sa facilité d'exécution et la taux de réussite de la recette) de biscuit à l'emporte pièce:

Biscuits au sucre

ingrédients
. 3/4 t. de graisse végétale
. 1 t. de sucre granulé
. 2 oeufs
. 2 c. à soupe de lait
. 1 c. à thé de vanille
. 2 t. de farine tout usage
. 2 c. à thé de poudre à pâte
. 1/2 c. à thé de sel

étapes
 1- Battre la graisse et le sucre; ajouter les oeufs, le lait et la vanille. Battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène

2- À la farine ajouter la poudre à pâte et le sel.

3- Incorporer graduellement les deux mélanges.

4- laissez reposer au froid environ 2 heures.

5- Abaissez la pâte à 1/2 cm d'épaisseur et découper les biscuits à l'emporte pièce en forme d'étoile

6- Couvrir le dessus des biscuits de sucre granulé de couleur

7 - Cuire 8 minutes à 350 F.


****Petite astuce: pour ceux qui n'aurait pas d'emporte pièce en forme d'étoile allez faire un tour dans le bac de pâte à modeler des enfants... vous en trouverez surement. Après un bon nettoyage vous pourrez l'utiliser pour la cuisine!




Bon appétit!

Marie-Hélène

vendredi 6 avril 2012

activité 2

Demain c'est le grand jour.... peut-être recevez vous comme nous vos familles pour célébrer cette belle fête de pâques qui avouons-nous le rend aujourd'hui surtout hommage au chocolat.... et ce au grand plaisir de nos petits gourmands.

Nous avons donc pensé pour vous à a confection d'un dessert décadent pour cette occasion.

UN GÂTEAU NID D'OISEAUX

nous avons basé notre idée en utilisant une recette de gâteau parue dans le numéro 8 du volume 8 de notre revue culinaire préférée : 5/15

la voici:

250g de chocolat noir 70%
1/2 t de beurre
1/2 t de sucre
6 oeufs jaunes et blancs séparés
3/4 t noix de coco râpée sucrée
1/4 t farine
2 c à thé de poudre à pâte

1- préchauffer le four à 350
2- faire fondre le chocolat au bain-marie. Hors du feu, incorporer le beurre et le sucre. Remuer jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse. Laisser tiédir puis ajouter les jaunes d'oeufs. Remuer.
3- Mélanger les ingrédients secs avec la noix de coco et incorporer graduellement au premier mélange.
4-à l'aide du batteur électrique, monter les blancs d'oeufs en neige ferme. Incorporer à la préparation en pliant la préparation à l'aide d'une spatule.
5-beurrer un moule à charnière rond de 8 po et y verser la préparation.
6-cuire 35 minutes

sauce au chocolat express:
dans un casserole, chauffer 1/2 t de crème de cuisson 15%. Ajouter 100 g de chocolat toblerone, 60ml de pépites de chocolat au lait et 10 ml de zeste d'orange. Remuer jusqu'à ce que le chocolat fonde. Verser sur le gâteau.

Pour rendre ce gâteau adapté pour la thématique de pâque nous vous proposons de former un nid avec de la noix de coco râpée sur le gâteau et d'y asseoir des "mini eag" cabury au centre..... maintenant il ne reste qu'à attendre vos invitez et à déguster!!!!


bon appétit!!!

mardi 3 avril 2012

activité 5

Oeufs au pouding de pâques!!!


je vous offre une recette d'oeufs de pâque simple comme tout à réaliser et qui se mangerons en deux temps trois mouvement:

1- remuer dans un grand bol 1 paquet de pouding jello format 4 portions avec 1/3 d'eau bouillante et 1/3 de margarine ramollie, jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

2- incorporer 3 tasses de sucre à glacer tamisé, une tasse à la fois, en remuant jusqu'à ce que le mélange forme une boule. Façonner en forme d'oeufs de 1à 1 1/2 pouce et réfrigérer jusqu'à ce que les oeufs soient fermes.

3- fondre partiellement 6 carrés de chocolat blanc et 6 carrés de chocolat mi-sucré Baker's dans des bols séparés au-dessus de l'eau chaude, jusqu'à ce qu'ils soient fondus aux deux tiers. Retirer de la chaleur et continuer de remuer jusqu'à ce que tout le chocolat soit fondu et lisse.
Tremper les oeufs dans le chocolat et garnir de paillettes colorées ou de glaçage.

Donne 36 oeufs

bon appétit

Janie xx

dimanche 1 avril 2012

activité 7

Une petite poulette en chocolat!!!


demain l'activité que nous vous proposons mettra des étoiles plein les yeux de vos enfants.... et ce, je vous le garantie!!!

Vous aurez besoin d'une poulet en chocolat par enfant ainsi que des pépites de chocolat blanc, du colorant alimentaire, des bâtons de pop-cycle et des bonbons à gâteaux.

Faite fonde votre chocolat blanc et séparez dans des petits bols. Changer de couleur le chocolat en y mettant du colorant en variant les couleurs pour chacun des bols.

Vos artistes gourmets devront peinturer leur petite poulette en chocolat à l'aide du chocolat fondu et des bâtons de pop-cycle, y faire tomber une petite pluie de bonbons à gâteau et ..... déguster tout en se léchant les doigts!!!

Alors demain, vous serez la meilleure maman du monde :) du moins pour ce court instant!!!

Je vous mettrai la photo des oeuvres ... déjà dévorées de mes fils demain :)

Janie xx

voici nos oeuvres chocolatées tel que promis!!!





jeudi 29 mars 2012

oup!!! activité 11 et 10

Un brico attend vos petits aujourd'hui, il prend peut de temps de confection et demande peu de matériel.

Matériaux:

1 verre
deux yeux mobiles
du carton de construction blanc
un petit pompom de bricolage
un boule de ouate
un cure pipe coupé en 4 morceaux
un carton de construction blanc et un de couleur.
de la colle chaude ou du ruban double face

voici le résultat du verre lapin pris sur Pinterest car de petit problème informatique nous empêche d'y ajouter notre propre photo :(



Demain
ce qui attend vos petits lapins est la confection de biscuits de pâques. Faire de la cuisine intéresse beaucoup les enfants et comme en plus cette recette permet une deuxième étape qui est la décoration, le plaisir s'étire encore plus longtemps.


Recette:

1 lb de beurre ramolli
1 t de sucre brun
1 jaune d'oeuf
1/2 c à thé d'extrait de vanille, amande ou autre
5 t de farine ( ou +/-)
1 emporte pièce de pâques (fouillez dans les moules à pâte à modeler de vos enfants :) )
un peu d'eau
du colorant à gâteaux
du sucre en poudre
des bonbons à décoration de gâteau et/ou du gel à dessiner sur les gâteaux

1-dans un grand bol, battre le beurre et le sucre
2- ajouter le jaune d'oeuf et l'extrait de vanille et bien mélanger
3- ajouter la farine une tasse à la fois en mélangeant bien avec les deux mains jusqu'à ce que la pâte soit de consistance mastic
4-rouler de 1/2 à 3/4 pouces d'épaisseur
5-découper avec des emportes pièces
6- placer sur un plaque à biscuits graissée
7- cuire à 325 environ 8 min ...bien surveiller la cuisson

8- faire refroidir
9- créer un crémage avec du sucre en poudre, un peu d'eau et du colorant à gâteau
10- décorer vos biscuits avec se crémage ainsi qu'avec des petits bonbons à gâteau et/ou des crayons gel à pâtisserie

bon appétit!


jeudi 22 mars 2012


Activité 17

Aujourd'hui, pour l'activité #17 nous vous proposons de préparer avec vos petits chefs une omelette style ''western''. Lors de l'ouverture de votre coco vous pouvez inscrire sur la fiche de l'activité la petite comptine suivante:

1,2, j'ai 2 oeufs, 3,4, faut les battre, 5,6,7, en omelette!

En passant lorsque vous allez préparer votre omelette, premier bien soin de vider les oeufs de manière à pouvoir les utiliser pour les décorer à l'activité #15.

Voici une petite recette d'omelette simple et savoureuse.

Ingrédients

4 oeufs
1 oignon, haché
1 piment, en lamelles
1 tomate, émondée et coupée en dés
1 tranche bacon, cuit
3/4 tasse (190 ml) lait 2%
2 c.à thé (10 ml) lait 2%
2 c.à thé (10 ml) beurre
Poivre
Sel

Étapes

  1. Faire sauter les oignons et les piments dans un peu de beurre.
  2. Ajouter les morceaux de bacon préalablement cuits.
  3. Ajouter les tomates.
  4. Dans un bol, mélanger les oeufs, le lait. Ajouter la préparation à la sauteuse.
  5. Baisser le feu et cuire selon votre goût.


Bon appétit les amis!!!

jeudi 15 mars 2012

Recettes pour dents sucrés

Il est maintenant de satisfaire les petites dents sucrés présent à votre célébration,
Il faut bien ce l'avouer, le moment du gâteau avec les bougies, c'est vraiment le clou de la soirée. Que serait un anniversaire sans dessert?

Je vous propose ici deux idées de dessert dont la déco vous sera révélé par Marie-Hélène demain. Vous trouverez donc une suggestion pour les plus raisonnable qui préfère le côté petite portion des cupcakes et une suggestion qui vous laisse toute la liberter d'engloutir une bonne grosse part de gâteau.

Cupcake à la crème sure tiré de ce livre de recette:
(12 cupcakes)

ingrédients:

5 oeufs moyens
1 t 1/3 de sucre
1t 1/2 de farine
1 1/2 c. thé de poudre à pâte
1/2 c. thé de sel
3/4 t de crème sure
1/4 t d'huile
quelques framboise

1- Préchauffer le four à 190 c ( 375 f)
garnir un moule à muffins de petits moules en papier.
2- Dans un grand bol, fouetter les oeufs et le sucre. Quand le mélange est bien monté, incorporer les ingrédients secs tamisée, puis la crème sure et l'huile.
3- Remplir les moules aux 3/4 de pâte, puis ajouter quelques framboises avant de mettre au four.
4- cuire au four de 20 à 25 minutes.

Glaçage au chocolat blanc:

1 t beurre mou
2 t sucre à glacer
1t chocolat blanc en pastilles, fondu
1c. soupe lait 3.25%

Dans un grand bol, battre ensemble le beurre et le sucre. Ajoutez le chocolat fonde, puis le lait. Battre pendant au moins 5 minutes jusqu'à ce que la texture soit légère, mais que le mélange se tienne bien. Si le glaçage est trop mou, le mettre au réfrigérateur pendant une quinzaine de minutes, puis le battre de nouveau jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.

LE plus beau gâteau (d'après coup de pouce):
(16 portions)

ingrédients:

1 t beurre ramolli
1 2/3 t sucre
4 oeufs
1c thé de vanille
3t farine
1c à table de poudre à pâte
1/2 c à thé de bicarbonate de sodium
1/4 c thé sel
1/14 babeurre

1- dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et gonflé. Ajouter les oeufs un à un, en battant bien après chaque addition. Incorporer les ingrédients secs au mélange de beurre en trois fois, en alternant avec le babeurre (commencer et terminer par les ingrédients secs) Verser la pâte dans des moules tapissé de papier-parchemin au fond
2- cuire au four préchauffé à 350 f de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centres des gâteaux.

Crème au beurre à la vanille:

ingrédient:

2 2/3t beurre non salé ramolli
6 blancs d'oeufs
1 1/4 t sucre
2c thé vanille

Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre jusqu'à ce qu'il ait gonflé. Réserver. Dans un grand bol, à l'épreuve de la chaleur placé sur une casserole d'eau chaude mais non bouillante, à l'aide d'un fouet, mélanger les blancs d'oeufs et le sucre. Cuire, en fouettant souvent, pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que le mélange soit opaque et qu'un thermomètre à bonbons indique 110 f. Retirer le bol. À l'aide du batteur électrique, battre le mélange de blancs d'oeufs pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait refroidi. Incorporer le beurre réservé, 2c table à la fois, en battant jusqu'à ce que le mélange soit lisse et satiné. Incorporer la vanille.

Ne soyez pas trop gourmand :)

Janie xxx

mercredi 14 mars 2012

Les Accompagnements

Ce que je vous propose aujourd'hui ce sont des accompagnements tout en couleur. Bon, il est certain que de trouver des aliments de toutes les couleurs de l'arc-en-ciel n'est pas toujours évident à ''matcher'' ensemble. Je vous lance quelques idées qui seront mettre de la couleur à l'ordinaire. Il y a des choix plus santé et d'autres moins (ben quoi c'est la fête après tout!)

Comme petit grignotin. La marque Pepperidge Farm a sorti une nouvelle variété des célèbres GOLDFISH. ''COLORS''. Ce sont les mêmes petits biscuits au goût de fromage mais aux couleurs de l'arc-en-ciel... génial non!!!!




Ensuite si on pense brevage... vous pourriez mettre des grosses bouteilles d'eau auquelles vous auriez ajouté différentes saveurs (et couleurs) de Kool-aid. Visuellement c'est très beau et vous pourriez même changer l'étiquette sur le dessus des bouteilles et en fabriquer sous le thème de l'arc-en-ciel biensure.





Autre petite idée: vous pourriez tout simplement offrir vos assiettes de crudités ou de fruits en disposant les aliments par couleurs et en forme d'arc-en-ciel. C'est simple mais ça change de la traditionelle disposition (en ''moton'') des trempettes.

Demain: recette de gâteau avec Janie

Bonne soirée!

Marie-Hélène

mardi 13 mars 2012

Un repas qui se mange aussi avec les yeux

Vous voulez en mettre plein la vue à vos inviter sans dépenser une fortune ou sortir les petits plats dans les grands plats...voici la solution:

Mais qu'est-ce que c'est que ça??? C'est tout simplement le bon vieux pâté chinois (photographié avant sa cuisson) qu'on aime tant mais avec des patates pilées mélangées avec du colorant. J'ai personnellement utiliser du colorant gel afin que les couleurs soient plus vives sans avoir à y vider la bouteille au complet. Je vous garantie que vous épaterez vraiment vos petits gourmands qui se feront un plaisir de choisir sa couleur de patate :)

Vraiment, le secret pour aimer célébrer les fêtes d'enfants c'est surtout de minimiser le temps passé au fourneau. Bien sûre si vous voulez ajouter un peu plus de pep à votre menu de fête, je vous invite a visiter ces liens qui vous propose des recettes de pâtés chinois qui ont de la classe.

une version mexicaine

une version méditerranéenne (poisson)

une version 100% québécoise

une version revisitée

une version gourmande


Bona bona petti!

voyez la suite de nos idées de recettes salées avec Marie-Hélène demain

Janie xx

mardi 14 février 2012

Jour 13 du calendrier

Cupcake en Coeur

Aujourd'hui, nous vous proposons une façon simple de créer vos cupcakes en coeur!

Pour ce faire, nous devez insérer des billes sur un côté entre le moule et le papier à muffin. C'est facile comme bonjour et vous pourrez vous sucrer le bec avec votre recette de cupcakes préférés.

Chez les Brien, nous affectionnons les brownies en préparation du commerce. Bon rien de très santé mais pour l'occasion de cette belle fête de l'amour, pourquoi pas!!! Donc, on c'est fait plaisir tout simplement et avons dégusté avec un grand sourire ces grands coeurs en chocolat.

Bona bona pétie!!! pétie pétie Merci!!! :-)



Chez les Pépins nous n'avions pas de moule en papier pour exécuter ces superbes cupcakes. Alors, j'ai opté pour l'obtion de colorer en rose la moitié de mon mélange à gâteau et j'ai alterné les deux couleurs dans le moule. Pour faire plus Saint-Valentin, à l'aide d'un emporte-pièce en forme de coeur j'ai formé des coeurs de paillettes sur le dessus. Cela à fait fureur dans le coeur de mes petites valentines.



dimanche 12 février 2012

Jour 12 du calendrier

Le pique-nique romantique


Une surprise attendait mes cocos dans le salon ce midi....

une belle nape décoré de coeur, des sandwichs, des fromages, des crudités, des petits jus, une salade de lentilles aux pommes.... tout cela installé par terre comme en été sur le gazon.

Pas besoin de vous dire que la joie était parmis nous! Avec le beau soleil qui brillait de mille feu, on avait presque l'impression de se sauvé de l'hiver le temps d'un bon repas.

Ça ne prend pas grand chose pour faire plaisir aux enfants, il suffit souvent juste de jazzer un peu le quotidien et ils ont l'impression d'avoir vécu toute une expérience. Et puis... à nous aussi les parents ça nous fait du bien!!! Puis bon, un petit coup de balayeuse et plus rien ne parait :)

Janie xx

samedi 11 février 2012

Jour 11 du Calendrier de l'avant Saint-Valentin: ''Fruits au chocolat''


Aujourd'hui, nous avons décidé de nous sucrer le bec un peu en enrobant des fruits de chocolat et en les roulant dans de la noix de coco et des amandes. (Ça aurait aussi pu être du sucre rouge ou bien des confettis de chocolat ou multicolor selon votre préférence)

Vous aurez besoin de:
-fruit (nous avons utilisé des fraises et des bananes)
-chocolat
-crème
-décoration pour enrober


J'ai fait fondre au bain mari le chocolat avec de la crème qui une fois avec une consistance parfaite j'ai mis dans un verre (pour pas que mes cocottes se brûle avec le bain mari). Ensuite avec des fouchettes mes filles piquaient le fruit et puis le trempaient dans le chocolat pour l'enrober. Ensuite j'avais préalablement préparé des assiettes avec nos décorations. Une fois les étapes réussis, nous avons déposé les fruits au chocolat sur un papier parchemin sur une plaque et nous avons mis le tout au réfrigérateur pour au moin 1 heure.



Les filles étaient très fière de présenter à leur papa le soir venu le dessert qu'elles avaient faite eux même. (Même si l'apparence de la chose laisse à désirer)



Un délice vous verrez!!!!!!!

Marie-Hélène

Chez les Brien la formule fraises-chocolat à pris tout un autre angle. J'ai voulu faire plaisir à mes deux amours en leur offrant une déliceuse fondue au chocolat!!! à en voir leur face toute barbouillé, vous ne douterez pas une seconde qu'ils se snt régalé!!!

J'ai laisser l'ensemble à fondue de côté car nous avons la visite de Madame Streptocoque à la maison. On va laisser le partage de microbes pour plus tard hihihi!!! Donc J'ai fait fondre 1T 1/2 de chocolat avec 2 cuillères à soupe de margarine et 1/4 T de crème 35% au micro-onde durant 45 min. J'ai ensuite fouetter le tout énergiquement pour tout amalgamer et permettre au chocolat de bien fondre.

Et voilà pas plus compliqué que ça et un beau moment sucré à partager en famille :)

Janie xxx

mercredi 8 février 2012

jour 8 du calendrier de la Saint-valentin

En tant que maman, apprendre à nos enfants à bien manger est tout un défi. On a tous dans notre vie un petit mangeur, un difficile, un gourmand de cochonnerie, un enfant alergique ou ayant des particularité alimentaire.

Chez moi, la gestion des repas est vraiment tout un art à cultivé. Il y a quelque année j'ai découvert un livre de recette qui à presque changer ma vie. Enfin, on allait mangé bien, bon et avec plaisir.
Mon secret....qui ne sera plus maintenant bien gardé.... est les livres de recettes de Geneviève Ogleman. Ce sont de véritables petits trésors. Les recettes présentées sont simples d'exécution, sonts attrayantes et surtout bonne pour nous. J'apprécie spécifiquement les petits tableaux nutritionnels qui accompagne toutes les recettes. Dans ma réalité, je dois surveiller l'apport en sel de mon grand et cela me simplifie beaucoup la vie.

Voici un petit lien pour vous afin de découvrir ces petites merveilles:
http://www.genevieveogleman.com/livres/

Je vous donne un apperçu de ce que contient ce livre en vous présentant l'activité du jour

Des biscuits KISSES



Il sagit d'une recette du livre bonne bouffe en famille mais pour les "jazzer" un peu plus à la saint-valentin, j'ai ajouter des chocholats Kisses au centre pour les 5 premières minutes de cuission et ensuite je les ai écrasé avec des cerises rouges confites.

 

 Voici le résultat avec la binette d'un petit bonhomme qui se régale. Vraiment ces biscuits sont si délicieux que vous aurez de la difficulté à arrêter d'en manger... par contre prenez gare à vous cheres mamans car un seul de ces délices contient 120 calories...ouillle!!!


Bon appeti à tout votre famille!!!

vendredi 3 février 2012

Jour 3 du calendrier de l'avant: Jello en coeur!

Je vous propose aujourd'hui une petite activité culinaire. Je ne sais pas si c'est aussi populaire chez vous que chez nous mais mes filles adorent faire à manger avec nous (surtout les desserts parce que l'on peut goûter). Ce n'est vraiment qu'une petite recette que de faire du jello mais lorsqu'on le mets dans un moule en forme de coeur ca devient vraiment plus spécial pour nos touts petits... surtout au moment de la dégustation ;)

(mes filles ont décidé que ce serait bien beau des coeurs verts... pourquoi pas!)

J'ai utilisé un moule que j'avais déjà à ma maison qui vient de chez IKEA mais il y a également des moules en silicone en forme de coeur dans les magasins du type ''Dollorama''. Si vous n'avez pas de moule vous pouvez utiliser un emporte-pièce en forme de coeur; Faire figer le jello dans un grand moule plat et ensuite découper des coeurs avec l'emporte-pièce.

Nous avons profité de la préparation du jello pour se chanter:

Prout, prout, prout,
que je t'aime
viens ici mon petit ami
j'ai un secret à te dire
dans l'oreille
Que je t'aimerai toujours à la folie
Youpie!

Bon appétit!!!!!!

Marie-Hélène